Boudin champignon

Préparation

Boudin : 

- Prends les boudins, retire la peau et fais les cuire au four dans des moules à financier pendant 15min. (Pour plus de tenue, rajoute un œuf que tu mélanges à la fourchette )

Cheesecake de champignon:
- Passe tout au mixeur et mets la préparation dans un moule silicone.
- 15 min à 180°C au four pour les petites demi sphères

Chips:
- Prends les fines tranches de lard ( rayon lardons)
- Sépare les et plie les en deux sur une feuille sulfurisée
- Poivre et herbes de Provence
- 20min au four à 200°C

Trucs & astuces