Tomate farcie chorizo
Préparation
- Lave les tomates. Découpe le haut et creuse l'intérieur à la cuillère
- Enlève la peau du chorizo et coupe le grossièrement. Mets le dans un mixeur avec la pulpe de tomate, l'oignon, l'ail et les épices. Mixe bien.
- Mélange 200gr de cette préparation avec le bœuf et farcis tes tomates
- Enfonce un beau morceau de cheddar dans chacune des tomates
- Enfourne à 180°C pour 20 à 30 min
Trucs & astuces
Recette un peu à l'arrache!😅 Sans vrai proportions et/ou macros. La cuisine comme j'aime, où la recette se crée selon mes trouvailles du frigo et du placard!...
Tu peux utiliser le reste du jus de tomate-chorizo pour y faire cuire du riz konjac, en soupe ou pour faire une sauce pour un autre plat 😉