Cake

Préparation

On sort le batteur électrique ou le robot!
- Bats le beurre avec l'érythritol, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une "pommade"

- Tout en continuant à battre rajoutes-y les œufs et laisse les bien mousser

Si tu utilises un robot, vérifie que le beurre ne reste pas collé au fond de la cuve

- Ajoutes la farine avec la levure et bats jusqu'à obtenir une pâte lisse soit 3-4min 

Il ne doit plus y avoir de morceaux de beurre

- Verse la préparation dans un petit moule à cake chemisé (17x 8 cm)

- Au four pour 40min à 180°C

Trucs & astuces