Pain d'épices

Préparation

Dégaine le fouet électrique!

- Dans un cul de poule, fais monter les œufs avec l'érythritol et le sel

- Incorpore la farine, la poudre, le bicarbonate et les épices. Bats le tout à grande vitesse

- Ajoutes l'huile et le café, bats de nouveau puis fini avec les fruits confits et les graines (ici pistache- amande)

- Verse la pâte dans 6 moules de 8 cm de diamètre ( ou le moule de ton choix!😜)

- Cuisson 10 min à 180°C au four

 

Il ne te reste plus qu'à napper tes gâteaux de chocolat ou de sucre glace, une fois qu'ils sont froid🤤

Trucs & astuces