Biscuit éponge
Génoise humide. Très facile à réaliser, ce biscuit est un peu plus fragile à manipuler mais n'a pas besoin d'être imbibé.
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Préparation
- Monte les blancs en neige avec l'érythritol
- Mélange le reste des ingrédients au mixeur ou au batteur éclectique
- Ajoute délicatement les blancs à ton mélange
- Verse la préparation dans un moule silicone beurré d'un diamètre de 20cm
- Au four pour 20min à 180°
Laisse bien refroidir avant de faire tes découpes